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包河区启动节前食品安全专项检查
作者 :包河区局       发布日期:2017-09-29 08:50

    

国庆、中秋双节将至,月饼、糕点等食品进入销售旺季,食品安全问题也进入易发高发期。近期,包河区食品药品监督管理局启动专项行动,全面检查辖区内食品生产经营场所,严防问题食品流向市民餐桌。

此次专项检查行动覆盖全区范围内大型超市、集贸市场、餐饮店、食杂店等食品经营场所。其中,针对消费量大、历史投诉举报较多的场所,执法人员将实施重点监管。在检查中,执法人员重点检查了食品经营场所主体资格,查看从业人员是否持有健康证,销售食品的索证索票、标签标识是否完备规范以及食品是否存在过期变质现象。一旦发现不安全食品或存在食品安全隐患的情况,将立即依法处置,督促企业落实食品安全主体责任,规范食品生产经营行为,确保消费者吃上安全放心的食品。

在严管食品流通环节的同时,该区也加强了对食品生产企业的监管,通过源头介入防止不合格食品进入销售市场。执法人员重点检查了企业的原料仓库、生产车间、成品库等场所,逐一排查原辅材料进货查验、食品添加剂使用、生产过程控制、出厂检验等各项食品安全管理制度的落实情况。对于月饼等节庆食品,将细致查验食品生产原辅材料及食品添加剂的进货台账、使用情况、销货记录及贮存环境,确保食品生产源头可追溯。

此次专项行动启动以来,包河区食品药品监督管理局共出动执法人员2000余人次,检查超市、食杂店等食品经营单位298家,食品生产单位36家,农贸市场33家,餐饮经营单位700余家。从检查情况来看,包河区食品安全形势整体良好,食品生产经营者的食品安全意识有了很大的提高。该局还以节日期间大宗消费和民俗特色食品为重点,加大食品安全抽检的力度。节前共进行抽样检测394批次,其中针对超市开展抽检94批次,针对食品生产企业60批次,抽样检测结果将会向社会进行公示。

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