合肥市食品药品监督管理局
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市区食药监局联合开展冻鸭产品批发源头专项检查
作者 :食品流通监管处       发布日期:2018-07-26 09:09

为加强冻鸭产品销售环节源头管理,保障质量安全,针对媒体报道烤鸭原材料质疑,合肥市食药监局于7月23日开始连续两天,组织瑶海区、庐阳区食药监局以及第三方承检机构重点对周谷堆农产品批发市场、合肥新中菜市销售的冷冻鸭产品开展了现场检查和质量监督抽检

检查组先后对2家批发市场的华臻冷冻商行、王家友冷冻食品商行、程松冷冻食品商行、合肥婷凯冻品商行等从事冻鸭批发业务的36家商户冷冻库进行现场检查,重点检查冷冻鸭的包装标识、进货单据和动物产品检疫检疫票据,详细了解了冷冻鸭产地来源、交易量、质量把关等信息,并质量监督抽检10批次。从检查的情况来看,冻鸭经营户进货渠道合规,进货时索要检验检疫证明,对检查发现少数进货查验记录不全问题督促辖区监管部门监督整改。

现场检查后,检查组要求批发市场开办方要进一步严格落实市场管理主体责任,严把市场准入关,严格查验食用农产品产地或者来源证明、合格证明文件,督促销售者严格落实索证索票、进货查验和记录制度,健全并妥善保存进销货台账,充分运用市场快检室,及时对入市食用农产品进行快速检验,保障食用农产品批发源头质量关。合肥市食品药品监督管理局将持续加大源头市场监管力度,切实保障食品安全。

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